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口香糖溯源

千百年来世界 各地的人们都爱嚼一些自然物质,比如从某些树种上凝出的树脂和乳胶,以及各种甜草、树叶、谷粒和蜡质。

几个世纪以来,古希腊人就爱嚼一种乳香树脂。这种物质是由一种主要见于希腊和土耳其的乳香树的树皮蓄脂所形成的。希腊女人爱用乳香树脂清洁牙齿、清新口气。新英格兰的印第安人教会美国殖民者通过咀嚼云杉树脂解渴。

19世纪早期,云杉树胶在美国东部已有销售,成为美国最早进入市场的口香糖。

到了1850年前后,加了甜味的食蜡开始为人们所接受,而且受欢迎程度很快超过了云杉树胶。

现代口香糖是从19世纪60年代前期被引入美国的糖胶树胶演变而来的。糖胶树胶是从中美洲热带雨林的人心果树上提取的乳胶。这种树主要生长在位于尤卡坦半岛的墨西哥、危地马拉和伯利兹境内。

  19世纪早期,云杉树胶在美国东部已有销售。
  提取自人心果树的糖胶树胶在19世纪60年代引入美国,是今天口香糖的雏形。

这些糖胶树胶产品日益流行、需求甚旺。但供应商们很快意识到,树胶的供应受限于产胶的树木。每次割胶之后,这些树木都需要四至八年的“休养”。由于中美洲的产胶树木无法满足所需,生产商们转而利用合成胶基来继续生产。最早发现于1830年的食用石蜡无色、无臭、无味且供应充足,因而成为了替代原料,不过人们仍在孜孜寻找更好的材料。

美国俄亥俄州的牙医威廉•森普(William F• Semple)用橡胶制成了一种胶基产品,供患者运动下巴和刺激牙龈。他的创意得到了认可,于1869年12月获得了首个口香糖制造专利。


时至今日,胶基都是由人工橡胶制成的,胶基糖果分为两个主要的种类:口香糖和泡泡糖,后者嚼起来更有韧性。近年,口香糖和泡泡糖使用了黏性较低的胶基,满足了更多消费者的需求。

 
 
 
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